⒈ 凉着吃的菜；冷菜。
英cold dish;
⒈ 亦作“凉菜”。冷菜，多用来下酒。
1、喝着解腻的黄振龙凉菜，一啖一块咕噜肉，真是“既下火又酸甜好味”。
2、刘玉杰先点了凉菜，桂花糖藕、烤麸、豆干万年青、老醋蛰头、杭州酱鸭、干炸响铃、一壶极品碧螺春，大闸蟹按照人头一人一对，等人齐了就上。
3、高文慧告诉记者，此外，还有紫米粥、绿豆粥、蔬菜瘦肉粥等粥品，拌芥菜、焖酥鱼、酱肘花、拌三丝、素什锦等凉菜，市民可以吃一顿放心餐。
